目前分類:料理實驗室 (3)

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不知是否由於最近體質的改變,使我對隔夜的飯菜產生排斥感。

本來以往都會煑四菜一湯,包含2個第二天的便當,都在前一天一起煮好。

現在我已無法吃隔夜飯菜了, 因此上個月開始中午會撥30-40分鐘,簡單的煮自己的中餐。

 

前幾天在表姐家看電視時,對蔡季芳老師善用工具,如此快速的料理方法,驚為天人。

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最近,夏天開花,秋天豐收的石榴,正在大產季。

在十月初時,一顆還需要價2.49元,從上個禮拜開始,陸續許多超市都開始特賣。

Lablow替石榴做了一個專賣區,近萬顆石榴在枱上展示,顏色漂亮,果質新鮮,價格實恵。

因為我沒有吃過石榴,所以買來試試看。據說, 石榴具有很強的抗氧化力及顯著減低心血管疾病。

此研究一出,石榴突然在美國變成熱門水果。這家公司也有弄成石榴果汁。

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Goodteste --seaweed

因為最近太常吃美式食物,義大利麵、烤肉、薯條、可樂…等等。從兩週前發現自己右臉頰黑斑擴大,並且附近開始冒出粉刺及小痘痘,臉部乾躁、四肢乾躁、便祕、睡眠總是不足,動不動就想要躺下來休息,並且心情焦躁及不安,心裡容易往負面想。回想前兩週的飲食,發現似乎累積太多毒素,動物腐屍在身體內,而且太久沒有注重食物的健康性,只想填飽肚子。雖然每餐也都有青菜,但似乎料理的方式不當導致營養流失,造成身體極容易感到疲勞。

由於身體一年不如一年,加上受到嘿妹的啟發,我想要改變酸性體質。找到了一個鹼性食物的代表—裙帶菜。我立刻去買了同類強鹼食物—海帶芽(Dried Seaweed)。15分鐘完成一道上桌菜,簡單又美味。 吃完後感覺身體十分清爽無負擔。十分推薦每天當小菜吃一點。

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